家常湖南菜做法 湖南菜做法视频
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本文目录
酸菜肉汤湘菜家常做法
1.酸菜片薄,切丝 。小米辣切段,大全大全泡姜切片待用;
2.里脊肉切细丝,加少量盐 、味精码味;
3.锅里多放点油,视频热至九分时,下酸菜 、酸萝卜、家常家常姜片 、湘菜湘菜辣椒段炒香,做法做法一定要炒到能闻到酸溜溜的味儿才好;
4.锅里放高汤或清水,大火烧开后,调小火熬十五分钟
梅姐家常湘菜做法
1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡 。
2.剁椒蒜切碎，大全大全猪肉切片 ，视频辣椒切丁 。
3.锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒 。
4.下茄子煸炒 ，加酱油 ，盐 ，味精 ，糖 ，老醋 ，十三香粉继续翻炒 。
5.盖上锅盖小火焖一会 ，加辣椒翻炒，水淀粉勾芡即可。
湘菜炒白菜的家常做法
主料 ：大白菜400g
辅料 ：辣椒2个 、葱花10g 、盐适量 、生抽适量 、花生油20g
做法步骤
1.准备大白菜 、葱花 、辣椒
2.锅中加油
3.爆香辣椒
4.略爆葱花
5.加入白菜 、盐翻炒
6.白菜出水盖锅盖 ，出汽30秒打开锅盖，加入生抽翻炒 ，收汁 ，盛盘 。
7.上桌
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